Mozzarella di Bufala Campana DOP

La Mozzarella di Bufala Campana DOP es un queso fresco italiano elaborado con leche de búfala, originario de la tradición quesera de Campania y algunas zonas limítrofes. Se distingue por su superficie lisa, textura suave y elástica y corazón jugoso. Su sabor es fresco, delicado y ligeramente ácido, con un característico aroma a leche. Es una de las excelencias gastronómicas italianas, especialmente apreciada en la pizza, las ensaladas y los platos mediterráneos.