Mozzarella di Bufala Campana PDO

A Mozzarella di Bufala Campana DOP egy olasz friss sajt, mely bivalytej felhasználásával készül, és a Kampánia régiója valamint néhány szomszédos terület sajtkészítési hagyományából származik. Sima felület, puha és rugalmas állag, valamint szaftos belső jellemzi. Íze friss, finom és enyhén savanykás, jellegzetes tejillattal. Az olasz gasztronómiai különlegességek közé tartozik, különösen kedvelt pizzán, salátákban és mediterrán ételekben.