モッツァレラ・ディ・ブファラ・カンパナPDO

Mozzarella di Bufala Campana DOPは、イタリアの新鮮なチーズで、水牛のミルクから作られ、カンパニア地方およびその周辺地域のチーズ製造の伝統に由来します。滑らかな表面、柔らかく弾力のある食感、みずみずしい中心部が特徴です。味は新鮮で繊細、やや酸味があり、特徴的なミルクの香りがあります。ピザやサラダ、地中海料理に特に好まれるイタリアの美食の逸品です。