모짜렐라 디 부팔라 캄파나 PDO

Mozzarella di Bufala Campana DOP는 카푸아니아 및 일부 인접 지역의 전통 유제품인 물소 우유로 만든 신선한 이탈리아 치즈입니다. 매끄러운 표면, 부드럽고 탄력 있는 질감, 육즙이 풍부한 속살이 특징입니다. 맛은 신선하고 섬세하며 약간 신맛이 나며 특유의 우유 향이 납니다. 이 치즈는 피자, 샐러드, 지중해 요리에서 특히 사랑받는 이탈리아 미식의 대표작 중 하나입니다.