Mozzarella di Bufala Campana DOP

Mozzarella di Bufala Campana DOP é um queijo fresco italiano produzido com leite de búfala, originário da tradição lacticínea da Campânia e algumas áreas vizinhas. Destaca-se pela superfície lisa, textura macia e elástica e núcleo suculento. Seu sabor é fresco, delicado e ligeiramente ácido, com um aroma característico de leite. É uma das excelentes iguarias gastronômicas italianas, especialmente apreciada em pizzas, saladas e pratos mediterrâneos.