Моцарелла ді Буфала Кампана PDO

Mozzarella di Bufala Campana DOP — італійський свіжий сир із буйволиного молока, що походить із сирної традиції Кампанії та деяких прилеглих районів. Він вирізняється гладенькою поверхнею, м’якою та еластичною текстурою і соковитим серцем. Його смак свіжий, делікатний і трохи кислуватий із характерним молочним ароматом. Це одна з гастрономічних перлин Італії, особливо цінована на піці, в салатах та середземноморських стравах.