Буррата

Burrata — свіжий італійський сир з Апулії, характеризується оболонкою з моцарели, всередині якої знаходиться м’яке і кремове серце із стратчателли та вершків. Його смак делікатний, свіжий та злегка солодкуватий. Особливо цінується за контраст між зовнішньою текстурою та кремовістю всередині.