بريزولا مع الكمأة

البريزولا آل تارتوفو هو نوع من اللحوم الإيطالية المجففة المصنوعة من قطع مختارة من لحم البقر، مملحة ومتبلة ومعتقة. يتميز بقوامه الطري، ونكهته الرقيقة، والنغمات العطرية المميزة للكمأة. يُقدم على شرائح رقيقة لتقدير رائحة الكمأة ونكهة اللحم المعتق بشكل أفضل.