Bresaola s lanýži

Bresaola al tartufo je italská uzenina vyrobená z vybraných kusů hovězího masa, solená, ochucená a zrálá. Vyznačuje se jemnou konzistencí, delikátní chutí a charakteristickými aromatickými tóny lanýže. Podává se na tenké plátky, aby bylo možné co nejlépe ocenit vůni lanýže a chuť zralého masa.