Trüflü Bresaola

Bresaola al tartufo, seçkin sığır eti kesimlerinden elde edilen, tuzlanmış, aromalandırılmış ve olgunlaştırılmış İtalyan bir şarküteri ürünüdür. Yumuşak dokusu, narin tadı ve trüfün karakteristik aromatik notaları ile ayırt edilir. Trüfün kokusunu ve olgunlaşmış etin tadını en iyi şekilde hissedebilmek için ince dilimler halinde servis edilir.