Pecorino Romano CHOP

Pecorino Romano DOP je italský tvrdý sýr z ovčího mléka, charakterizovaný intenzivní, slanou a mírně pikantní chutí, která se s dozráváním zvyšuje. Jeho původ sahá až do starověkého Říma. Je jednou ze základních ingrediencí tradiční římské kuchyně, zejména v Carbonara, Cacio e Pepe a Amatriciana.