Coppa Piacentina AOP

La Coppa Piacentina DOP est une charcuterie italienne raffinée originaire de la province de Piacenza en Émilie-Romagne. Elle est produite avec les muscles du cou du porc, soigneusement salés, aromatisés aux épices et laissés à mûrir lentement pendant au moins six mois. Elle se distingue par son marbrage caractéristique de gras, sa texture tendre et son goût délicat, doux et aromatique. C'est une des excellence de la tradition gastronomique italienne, idéale à déguster en fines tranches.