Coppa Piacentina PDO

A Coppa Piacentina DOP egy értékes olasz felvágott, amely az Emilia-Romagna régió Piacenza tartományából származik. Sertés nyaki izomszövetből készül, gondosan besózva, fűszerezve, és legalább hat hónapig lassan érlelve. Jellemző rá a jellegzetes zsír márványozottság, a puha állag és a finom, édes, aromás íz. Ez a hagyományos olasz gasztronómia egyik kiemelkedő különlegessége, ideális vékony szeletekben fogyasztva.