Coppa Piacentina DOP

A Coppa Piacentina DOP é um salume italiano requintado originário da província de Piacenza, na Emilia-Romanha. É produzida com os músculos do pescoço do porco, cuidadosamente salgados, aromatizados com especiarias e deixados a curar lentamente por pelo menos seis meses. Destaca-se pelo característico marmoreio de gordura, textura macia e sabor delicado, doce e aromático. É uma das excelências da tradição gastronómica italiana, ideal para ser apreciada em fatias finas.