Coppa Piacentina DOP

Coppa Piacentina DOP este un salum italian rafinat originar din provincia Piacenza din Emilia-Romagna. Este realizat din mușchii gâtului porcului, sărați cu atenție, aromați cu condimente și lăsați să se matureze lent timp de cel puțin șase luni. Se distinge prin caracteristica marmorizare a grăsimii, textura moale și gustul delicat, dulce și aromatic. Este una dintre excelențele tradiției gastronomice italiene, ideală pentru a fi savurată felii subțiri.