Farinata Classica
Olasz specialitás csicseriborsólisztből, vízből és szűz extra olívaolajból, megsütve aranybarnára. Ideális megosztani előételként a pizza előtt.
8.00 €
Pizzák
La Farinata
Farinata Gorgonzolával
Sült csicseriborsóliszt lepény, krémes és gazdag Gorgonzolával gazdagítva. Ideális megosztani pizza előtt.
10.00 €
Farinata alla Cipolla Rossa
Sütőben sült csicseriborsóliszt lepény vöröshagymával, finom és aromás ízzel. Kiváló megosztani a pizza előtt.
10.00 €
Farinata Bacon-nal
Sütőben sült csicseriborsó farinata ízletes baconnal gazdagítva. Ideális megosztani pizzázás előtt.
10.00 €
Farinata alla Ventricina Piccante
Csicseriborsó farináta sütőben sütve, pikáns Ventricina-val Abruzzóból gazdagítva, erőteljes és fűszeres ízzel. Pizza előtt megosztásra ajánlott.
10.00 €
Pizza Lab
Pizza Eataly
Paradicsomszósz, mozzarella, koktélparadicsom, Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, rukkola, Burrata
25.00 €
· Maxi 49.00 €
Pizza Le Langhe
Tejszín, mozzarella, vargánya gomba, szarvasgomba krém, Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, parmezán forgácsok
25.00 €
· Maxi 49.00 €
Pizza Oslonaples
tejszín, mozzarella, pácolt friss lazac, Burrata, koktélparadicsom, kapor
25.00 €
· Maxi 49.00 €
Pizza Albatellina
Tejszín, mozzarella, koktélparadicsom, szarvasgomba krém, bresaola al tartufo, Burrata
25.00 €
· Maxi 49.00 €
Tejszínes alapú szószok
Pizza Tartiflette
Tejszín, mozzarella, lilahagyma, bacon, burgonya, reblochon sajt
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Chevre & Miel
Tejszín, mozzarella, kecskesajt, méz, dió
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Raclette
Tejszín, mozzarella, főtt sonka, burgonya, lilahagyma, raclette sajt
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza 4 Formaggi
Tejszín, mozzarella, gorgonzola, parmezán, raclette, reblochon
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Salmone
Tejszín, mozzarella, lazac, rukkola, citromszelet
19.90 €
· Maxi 36.00 €
Paradicsomalap
Pizza Margherita
Paradicsomszósz, mozzarella, bazsalikom.
12.90 €
Pizza Regina
Paradicsomszósz, mozzarella, főtt sonka, csiperkegomba
15.90 €
· Maxi 29.00 €
Pizza Calzone
Tészta paradicsomszósszal, mozzarellával, főtt sonkával, csiperkegombával és Olive Taggiasche-val töltve.
16.90 €
· Maxi 30.00 €
Pizza Napoli
Paradicsomszósz, mozzarella, ansjovis, kapribogyó, oregano.
14.90 €
· Maxi 30.00 €
Pizza Prosciutto
Paradicsomszósz, mozzarella, főtt sonka
14.90 €
· Maxi 27.00 €
Pizza Siciliana
Paradicsomszósz, mozzarella, padlizsán, olívabogyó, anszovisz, kapribogyó.
16.90 €
· Maxi 30.00 €
Pizza 4 Stagioni
Paradicsomszósz, mozzarella, főtt sonka, csiperkegomba, articsóka, Olive Taggiasche
17.90 €
· Maxi 33.00 €
Pizza Vegetariana
Paradicsomszósz, mozzarella, padlizsán, articsóka, paprika, vöröshagyma
17.90 €
· Maxi 33.00 €
Pizza Bufala
Paradicsomszósz, mozzarella, Mozzarella di Bufala Dop, bazsalikom
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Devil
Paradicsomszósz, mozzarella, csípős Ventricina Abruzzóból
16.90 €
· Maxi 30.00 €
Pizza Hard Devil
Paradicsomszósz, mozzarella, csípős Ventricina Abruzzóból, Haba Nero chili krém
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Snow Fever
Paradicsomszósz, mozzarella, csípős Ventricina Abruzzóból, vöröshagyma, gorgonzola sajt, Haba Nero chili krém
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Parma 24 Mesi
Paradicsomszósz, mozzarella, Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi, Parmigiano forgács
19.90 €
· Maxi 36.00 €
Pizza Imperiale
Paradicsomszósz, mozzarella, darált marhahús, tojás, parmezánforgács
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Messicana
Paradicsomszósz, mozzarella, paprika, vöröshagyma, csípős Ventricina piccante d'Abruzzo, darált marhahús, Tabasco
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Burrata
Paradicsomszósz, mozzarella, Burrata, koktélparadicsom, bazsalikomolaj
19.90 €
· Maxi 36.00 €
Előételek
Crudo e Burrata
24 hónapos Prosciutto di Parma, Burrata, rukkola, grissini és extra szűz olívaolaj.
19.90 €
Bruschette al pomodoro
4 szelet házi kenyér, pirítva, friss koktélparadicsommal, fokhagymával, bazsalikommal és extra szűz olívaolajjal ízesítve.
19.90 €
Tagliere di Salumi e Formaggi
Prosciutto Crudo di Parma, Bresaola al Tartufo és Mortadella válogatás, kísérve 40 hónapos érlelésű Parmigiano Reggiano-val, Pecorino Romanoval és füstölt Burratinával. Savanyúsággal, lekvárokkal, mézzel és grissinivel tálalva.
24.90 €
Saláták
Insalata Savoiarda (Salade Savoyarde)
Friss vegyes saláta, sült krumpli, kockára vágott pancetta, olvadt Reblochon sajt, vöröshagyma és ropogós kenyérkockák.
19.90 €
Insalata Caesar
Friss vegyes saláta, grillezett csirke, Parmigiano Reggiano forgácsok, koktélparadicsom és ropogós kenyérkockák, házi készítésű Caesar öntettel tálalva.
19.90 €
Insalata Italiana
Friss vegyes saláta, Burrata, Prosciutto Crudo di Parma DOP – 24 mesi, koktélparadicsom, Olive Taggiasche és ropogós kenyérkockák.
19.90 €
Zöld saláta
Friss, zöld saláták vegyes keveréke.
5.90 €
Insalata Capo — Capo saláta
Friss vegyes saláta, sárgarépa és friss paradicsom.
9.90 €
Első fogások
Tagliolini alla Carbonara
Tagliolini ropogós guancialével, tojássárgájával, Pecorino Romano DOP sajttal és frissen őrölt fekete borssal. Hagyományos római módon, tejszín nélkül készítve.
19.90 €
Tagliolini alla Gricia
Tagliolini ropogós Guanciale-val, Pecorino Romano DOP sajttal és frissen őrölt fekete borssal. Egy tojás nélküli Carbonara a római hagyomány szerint.
19.90 €
Tagliolini al Ragù Bolognese
Tagliolini bolognai ragùval, amely kizárólag marhahúsból, friss zöldségekből és paradicsomból készül, lassan főzve az íz fokozása érdekében.
19.90 €
Házi Készítésű Burgonya Gnocchi Ragù Bolognese-val
Friss burgonyából készült házi gnocchi, amelyet ragù alla bolognese kísér, amely kizárólag marhahúsból, friss zöldségekből és paradicsomból készül, lassú főzéssel, az olasz hagyományok szerint.
19.90 €
Gnocchi Gorgonzolával és ropogós Bresaola al Tartufo-val
Friss házi készítésű burgonyagnocchik krémes Gorgonzola szósszal bevonva, tetején ropogós Bresaola al Tartufo-val, amelyet tálaláskor adnak hozzá.
19.90 €
Lasagne al Ragù Bolognese
Sütőben sült lasagne tészta rétegekkel, kizárólag marhahúsból készült bolognai ragúval, besamel mártással és sajttal a tetején. Zöldsalátával tálalva.
19.90 €
Lasagne al Salmone
Sült lasagne lazaccal, krémes besamel mártással és finom rántott réteggel. Zöldsalátával tálalva.
19.90 €
Lasagne ai Funghi
Sütőben sült lasagne szarvasgombával, tejszínnel, besamel mártással és petrezselyemmel. Zöldsalátával tálalva.
19.90 €
Húsételek
Cotoletta alla Milanese borjúból — kb. 300 g
Kb. 300 g-os borjúszelet dupla aranybarna, ropogós panírral, sült krumplival és sült zöldségekkel tálalva.
34.90 €
Szeletelt Entrecôte — Rukkola, Grana és Koktélparadicsom
Szeletelt marha entrecôte rukkolán, Grana Padano forgácsokkal és friss koktélparadicsommal tálalva. Sült burgonyával és zöldségekkel, külön krémes Gorgonzola szósszal.
28.90 €
Panino Hamburger di Fassona con Raclette
Szendvics piemonti Fassona hamburgerrel, olvadt Raclette sajttal, friss paradicsommal, salátával és BBQ szósszal. Ropogós sült krumplival tálalva.
23.90 €
Halételek
Filetto d'Orata Gratinato ai Pomodorini
Sült aranydurbincs filé friss koktélparadicsommal, sült burgonyával és sült zöldségekkel tálalva.
24.90 €
Vegán
Vegan Burger Panino Raclette-tel
Szendvics Beyond Meat növényi alapú hamburgerrel, olvadt Raclette sajttal, friss paradicsommal, salátával és BBQ szósszal. Ropogós sült krumplival tálalva.
19.90 €
Hegyi specialitások
La Boîte Chaude
Meleg, sütőben sült camembert, krémes és olvadó, főtt burgonyával és válogatott olasz felvágottakkal: Prosciutto Crudo di Parma, Coppa Piacentina és Bresaola al Tartufo. Hegyi specialitás, amely a megolvadt sajttal élvezhető.
28.90 €
La Boîte Chaude Vegetariana
Meleg, krémes, sült camembert sajttal, főtt krumplival és grillezett zöldségek válogatásával: padlizsán, cukkini és paprika. Egy hegyi különlegesség vegetáriánus változatban.
28.90 €
Fondue Savoyarde Classique
Savoyard sajtfondü, meleg és krémes, tálalva Prosciutto di Parma DOP – 24 mesi, Coppa Piacentina DOP és Bresaola al Tartufo kíséretében. Friss kenyérkockákkal és zöldsalátával.
29.90 €
Fondue Savoyarde Végétarienne
Meleg, krémes savoyard sajt fondü, grillezett zöldségekkel: padlizsán, cukkini és paprika. Kenyérkockákkal és zöld salátával tálalva.
29.90 €
Raclette Classique
Meleg, olvadt Raclette sajt, főtt burgonyával, zöldsalátával és olasz felvágott válogatással: Prosciutto Crudo di Parma, Coppa Piacentina és Bresaola al Tartufo.
29.90 €
Raclette Végétarienne
Meleg, olvadt Raclette sajt, főtt burgonyával, zöld salátával és grillezett zöldségek válogatásával: padlizsán, cukkini és paprika.
29.90 €
Raclette au Saumon Mariné
Meleg, olvadt Raclette sajt 150 g friss marinált lazaccal, főtt burgonyával és zöld salátával tálalva. Az alpesi hagyomány és a lazac finomságának találkozása.
38.90 €
Pierrade aux 4 Viandes
Négyféle hús válogatása: sertés, kacsa, marha és csirke, körülbelül 300 g személyenként, melyet saját kezűleg lehet megsütni a forró kőn közvetlenül az asztalnál. Grillezett zöldségekkel (padlizsán, cukkini és paprika) és házi készítésű szószaink válogatásával tálalva. Minimum 2 fő — Ár személyenként. *ELŐZETES FOGLALÁSSAL
38.90 €
Köretek
Patatine Fritte — Frites
Aranyszínű, ropogós sült krumpli, melegen tálalva.
5.90 €
Penne al Burro
Penne olvasztott vajjal, melegen tálalva. Egyszerű köret.
5.90 €
Verdure Grigliate
Grillezett padlizsán, cukkini és paprika válogatás, melegen tálalva.
12.00 €
Desszertek
Desszertek
Tiramisù Classico
Hagyományos tiramisù mascarpone krémmel és pasztőrözött tojásokkal, kávéba mártott kekszekkel és egy kis kakaóporral meghintve.
9.00 €
Panna Cotta
Hagyományos olasz desszert friss tejszínből, lágy, finom és selymes állaggal. Választható feltétekkel, mint például erdei gyümölcsök, ananász, maracuja, sós karamell és Nutella.
9.00 €
Tarte Tatin GROM vanília fagylalttal
Hagyományos francia desszert karamellizált almával, aranybarna ropogós leveles tésztával, GROM vanília fagylalttal és tejszínhabbal tálalva.
9.00 €
Vaníliás Crème Brûlée
Finom vaníliakrém, puha és bársonyos állaggal, tetején vékony réteg karamellizált, aranybarna és ropogós cukorral.
9.00 €
Ananas Fresco
Friss ananász szelet, kis darabokra vágva, karamellel és fahéjjal külön tálalva, saját ízlés szerint hozzáadva.
9.00 €
Cantucci és Vin Santo
Hat cantucci, hagyományos ropogós toszkán mandulás keksz, egy pohár Passito di Pantelleria kíséretében. Tökéletes párosítás az étkezés lezárásához.
9.00 €
Macarons válogatás
6 darab válogatott macaron, finom francia sütemények enyhén ropogós felülettel és puha belsővel, különböző ízekben, habtejszínnel tálalva.
9.00 €
Caffè Gourmand
Eredeti olasz Lavazza espresso kávé, 3 válogatott macaronnal, 3 kézzel készült csokoládé trüffellel tejszínhabbal és finom ropogós díszítéssel.
11.00 €