Farinata Classica
Italijanska specialiteta iz čičerikine moke, vode in ekstra deviškega oljčnega olja, pečena v pečici do zlato rjave površine. Idealna za deljenje kot predjed pred pico.
8.00 €
Pice
La Farinata
Farinata z Gorgonzolo
Farinata iz čičerike, pečena v pečici, obogatena s kremastim in bogatim Gorgonzolo. Idealen prigrizek pred pico za deljenje.
10.00 €
Farinata alla Cipolla Rossa
Farinata iz čičerike, pečena v pečici z rdečo čebulo, z nežnim in aromatičnim okusom. Idealna za delitev pred pico.
10.00 €
Farinata z Baconom
Farinata iz čičerike, pečena v pečici in obogatena z okusnim slanino. Kot nalašč za deljenje pred pico.
10.00 €
Farinata alla Ventricina Piccante
Farinata iz čičerike, pečena v pečici, obogatena s pikantno Ventricino iz Abruzza, za intenziven in začinjen okus. Idealen za deliti pred pico.
10.00 €
Pizza Lab
Pizza Eataly
Paradižnikova omaka, mocarela, češnjevi paradižniki, Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, rukola, Burrata
25.00 €
· Maxi 49.00 €
Pizza Le Langhe
Smetana, mocarela, jurčki, tartufova krema, Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, parmezanove kosmiče
25.00 €
· Maxi 49.00 €
Pizza Oslonaples
smetana, mozzarella, mariniran svež losos, Burrata, češnjev paradižnik, koper
25.00 €
· Maxi 49.00 €
Pizza Albatellina
Smetana, mozzarella, češnjevi paradižniki, tartufova krema, bresaola al tartufo, Burrata
25.00 €
· Maxi 49.00 €
Kremne omake
Pizza Tartiflette
Smetana, mocarela, rdeča čebula, slanina, krompir, sir reblochon
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Chevre & Miel
Smetana, mocarela, kozji sir, med, orehi
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Raclette
Smetana, mocarela, kuhano šunko, krompir, rdeča čebula, sir raclette
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza 4 Formaggi
Smetana, mozzarella, gorgonzola, parmezan, raclette, reblochon
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Salmone
Smetana, mozzarela, losos, rukola, rezina limone
19.90 €
· Maxi 36.00 €
Osnova iz paradižnika
Pizza Margherita
Paradižnikova omaka, mocarela, bazilika.
12.90 €
Pizza Regina
Paradižnikova omaka, mocarela, kuhana šunka, šampinjoni
15.90 €
· Maxi 29.00 €
Pizza Calzone
Testo, polnjeno s paradižnikovo omako, mozzarello, kuhanim pršutom, gobicami champignon in Olive Taggiasche.
16.90 €
· Maxi 30.00 €
Pizza Napoli
Paradižnikova omaka, mocarela, inčuni, kapre, origano.
14.90 €
· Maxi 30.00 €
Pizza Prosciutto
Paradižnikova omaka, mocarela, kuhana šunka
14.90 €
· Maxi 27.00 €
Pizza Siciliana
Paradižnikova omaka, mozzarella, jajčevci, olive, inčuni, kapre.
16.90 €
· Maxi 30.00 €
Pizza 4 Stagioni
Paradižnikova omaka, mocarela, kuhana šunka, šampinjoni, artičoke, Olive Taggiasche
17.90 €
· Maxi 33.00 €
Pizza Vegetariana
Paradižnikova omaka, mocarela, jajčevci, artičoke, paprike, rdeča čebula
17.90 €
· Maxi 33.00 €
Pizza Bufala
Paradižnikova omaka, mocarela, Mozzarella di Bufala Dop, bazilika
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Devil
Paradižnikova omaka, mozzarella, pikantna Ventricina iz Abruzza
16.90 €
· Maxi 30.00 €
Pizza Hard Devil
Paradižnikova omaka, mozzarella, pikantna Ventricina iz Abruzza, krema iz Haba Nero čilija
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Snow Fever
Paradižnikova omaka, mocarela, začinjena Ventricina iz Abruzza, rdeča čebula, gorgonzola sir, krema iz Haba Nero čilija
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Parma 24 Mesi
Paradižnikova omaka, mozzarella, Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi, kosmiči Parmigiana
19.90 €
· Maxi 36.00 €
Pizza Imperiale
Paradižnikova omaka, mozzarella, mleta govedina, jajce, vločki parmezana
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Messicana
Paradižnikova omaka, mocarela, paprika, rdeča čebula, pikantna Ventricina piccante iz Abruzza, mleto goveje meso, Tabasco
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Burrata
Paradižnikova omaka, mocarela, Burrata, češnjevi paradižniki, bazilikin olje
19.90 €
· Maxi 36.00 €
Predjedi
Crudo e Burrata
24-mesečni Prosciutto di Parma, Burrata, rukola, grissini in ekstra deviško oljčno olje.
19.90 €
Bruschette al pomodoro
4 rezine domačega kruha, popečene in začinjene s svežimi češnjevimi paradižniki, česnom, baziliko in ekstra deviškim oljčnim oljem.
19.90 €
Tagliere di Salumi e Formaggi
Izbor Prosciutto Crudo di Parma, Bresaola al Tartufo in Mortadelle, obogaten s 40 mese staranim Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano in dimljenim Burratino. Postreženo s kislim kumaricami, marmeladami, medom in grisiniji.
24.90 €
Solate
Insalata Savoiarda (Salade Savoyarde)
Sveža mešana solata, pečeni krompir, na kocke narezan panceta, stopljen Reblochon, rdeča čebula in hrustljavi kruhovi krutoni.
19.90 €
Insalata Caesar
Sveža mešana solata, pečen piščanec, lističi Parmigiano Reggiano, češnjevi paradižniki in hrustljavi kruhki, postreženi z našo domačo Caesar omako.
19.90 €
Insalata Italiana
Sveža mešana solata, Burrata, Prosciutto Crudo di Parma DOP – 24 mesi, češnjevi paradižniki, Olive Taggiasche in hrustljavi kruhovi kruhki.
19.90 €
Zelena solata
Sveža mešanica zelenih solat.
5.90 €
Insalata Capo — Capo solata
Sveža mešana solata, korenje in sveža paradižnika.
9.90 €
Prvi krožniki
Tagliolini alla Carbonara
Tagliolini s hrustljavim guanciale, rumenjakom, Pecorino Romano DOP in sveže mletim črnim poprom. Pripravljeno po rimski tradiciji, brez smetane.
19.90 €
Tagliolini alla Gricia
Tagliolini s hrustljavim Guanciale, Pecorino Romano DOP in sveže mletim črnim poprom. Carbonara brez jajca, po rimski tradiciji.
19.90 €
Tagliolini al Ragù Bolognese
Tagliolini z ragù alla bolognese, pripravljen izključno z govejim mesom, svežo zelenjavo in paradižnikom, počasi kuhan, da poudari okus.
19.90 €
Domači Krompirjevi Njoki z Ragù Bolognese
Domači njoki iz svežega krompirja, postreženi z našim ragù alla bolognese, pripravljenim izključno z govedino, svežo zelenjavo in paradižnikom, počasi kuhan po italijanski tradiciji.
19.90 €
Gnocchi z Gorgonzolo in hrustljavo Bresaola al Tartufo
Domači gnocchi iz svežega krompirja, prekriti s kremasto omako Gorgonzola in dopolnjeni s hrustljavo Bresaola al Tartufo, dodano ob postrežbi.
19.90 €
Lasagne al Ragù Bolognese
Pečene lazanje z plastmi testenin, ragù alla bolognese pripravljeno izključno z govejim mesom, bešamelom in gratiniranim sirom. Postrežene s solato iz zelenjave.
19.90 €
Lasagne al Salmone
Pečene lazanje s lososom, kremasto bešamel omako in nežno gratiniranje. Postrežene z zeleno solato kot prilogo.
19.90 €
Lasagne ai Funghi
Pečene lazanje z jurčki, smetano, bešamelom in peteršiljem. Postrežene z zeleno solato kot prilogo.
19.90 €
Meso
Cotoletta alla Milanese telečja — približno 300 g
Telečja zrezek približno 300 g, z dvojnim paniranjem, zlato rjave in hrustljave skorjice, postreženo z pečenim krompirjem in pečeno zelenjavo.
34.90 €
Narezana Entrecôte — Rukola, Grana in Češnjevi Paradižniki
Narezana goveja entrecôte, postrežena na postelji rukole z lističi Grana Padano in svežimi češnjevimi paradižniki. Postreženo s pečenim krompirjem in zelenjavo, s kremasto omako Gorgonzola posebej.
28.90 €
Panino Hamburger di Fassona con Raclette
Sendvič z hamburgerjem Fassona Piemontese, stopljenim sirom Raclette, svežim paradižnikom, solato in BBQ omako. Postreženo s hrustljavimi ocvrtimi krompirčki.
23.90 €
Ribe
Filetto d'Orata Gratinato ai Pomodorini
Pečen file orade z gratiniranimi svežimi češnjevimi paradižniki, postrežen s pečenim krompirjem in zelenjavo.
24.90 €
Vegansko
Veganski Burger Panino z Racletom
Sandwich z rastlinskim hamburgerjem Beyond Meat, stopljenim sirom Raclette, svežo paradižnikovo, solato in BBQ omako. Postreženo s hrustljavimi pomfriji.
19.90 €
Gorske specialitete
La Boîte Chaude
Topel pečen Camembert, kremast in stopljiv, postrežen z kuhanim krompirjem in izbiro italijanskih mesnin: Prosciutto Crudo di Parma, Coppa Piacentina in Bresaola al Tartufo. Gorska specialiteta za uživanje s topljenim sirom.
28.90 €
La Boîte Chaude Vegetariana
Topel, kremast pečen camembert z juho kuhanim krompirjem in izborom žara zelenjave: jajčevci, bučke in paprike. Gorska specialiteta v vegetarijanski različici.
28.90 €
Fondue Savoyarde Classique
Savoyardska sirna fondue, topla in kremasta, postrežena s Prosciutto di Parma DOP – 24 mesi, Coppa Piacentina DOP in Bresaola al Tartufo. Postrežena s kosmi kruha in zeleno solato.
29.90 €
Fondue Savoyarde Végétarienne
Topla in kremasta savoyardska sirova fondue, postrežena z žarjeno zelenjavo: jajčevci, bučke in paprika. Postrežena s kockami kruha in zeleno solato.
29.90 €
Raclette Classique
Topel in kremast sir Raclette, postrežen s kuhanim krompirjem, zeleno solato in izborom italijanskih suhomesnatih izdelkov: Prosciutto Crudo di Parma, Coppa Piacentina in Bresaola al Tartufo.
29.90 €
Raclette Végétarienne
Topel in kremast Raclette sir, postrežen z kuhanim krompirjem, zeleno solato in izborom pečene zelenjave: jajčevci, bučke in paprike.
29.90 €
Raclette au Saumon Mariné
Topel in kremast Raclette sir, postrežen z 150 g svežega mariniranega lososa, kuhanim krompirjem in zeleno solato. Srečanje alpske tradicije in nežnosti lososa.
38.90 €
Pierrade aux 4 Viandes
Izbor štirih vrst mesa: svinjina, raca, govedina in piščanec, približno 300 g na osebo, za osebno peko na vročem kamnu neposredno za mizo. Postreženo z žar zelenjavo (jajčevci, bučke in paprika) ter izborom naših domačih omak. Minimalno 2 osebi — Cena na osebo. *SAMO PO REZERVACIJI
38.90 €
Priloge
Patatine Fritte — Frites
Zlatorjave, hrustljave ocvrte krompirjeve palčke, postrežene tople.
5.90 €
Penne al Burro
Penne z maslom, postrežene tople. Enostaven priloga.
5.90 €
Verdure Grigliate
Izbor jajčevcev, bučk in paprik na žaru, postreženih tople.
12.00 €
Sladice
Sladice
Tiramisù Classico
Klasični tiramisù s mascarpone kremo in pasteriziranimi jajci, piškoti namočenimi v kavo ter posipom kakava.
9.00 €
Panna Cotta
Tradicionalna italijanska sladica iz sveže smetane, z mehko, nežno in žametno teksturo. Prilagodljiva z različnimi dodatki, kot so rdeče jagode, ananas, pasijonka, slan karamel in Nutella.
9.00 €
Tarte Tatin z GROM vanilijevim sladoledom
Tradicionalna francoska sladica iz karameliziranih jabolk, z zlato hrustljavo listnato testo, postrežena z GROM vanilijevim sladoledom in stepeno smetano.
9.00 €
Vanilijeva Crème Brûlée
Nežna vaniljeva krema z mehko in žametno teksturo, prekrita s tanko plastjo karameliziranega, zlato rjavega in hrustljavega sladkorja.
9.00 €
Ananas Fresco
Rezina svežega ananasa, narezan na majhne koščke in postrežen s karamelo ter cimetom ločeno, da si jih dodate po okusu.
9.00 €
Cantucci in Vin Santo
Šest cantuccijev, tradicionalnih hrustljavih toskanskih mandljeve piškotke, postreženih z kozarcem Passito di Pantelleria. Popolna kombinacija za zaključek obroka.
9.00 €
Sestav Macarons
Izbor 6 različnih macaronsov, rahlih francoskih slaščic z rahlo hrustljavo površino in mehkimi sredicami, postreženih v različnih okusih z sladko smetano.
9.00 €
Caffè Gourmand
Pristen italijanski Lavazza espresso kava, postrežena s 3 izbranimi makroni, 3 ročno izdelanimi čokoladnimi truflji s smetano in nežno okrasitvijo z drobljenim posipom.
11.00 €