Farinata Classica
Nohut unu, su ve sızma zeytinyağı ile yapılan İtalyan spesiyali, yüzeyi altın rengi olana kadar fırında pişirilir. Pizza öncesi başlangıç olarak paylaşmak için ideal.
8.00 €
Pizzalar
La Farinata
Gorgonzola’lı Farinata
Fırında pişirilmiş nohut farinatası, kremamsı ve yoğun Gorgonzola peynirli. Pizza öncesi paylaşmak için ideal.
10.00 €
Farinata alla Cipolla Rossa
Fırında kırmızı soğan ile pişirilmiş nohut farinatası, nazik ve aromatik bir tada sahip. Pizza öncesi paylaşmak için ideal.
10.00 €
Pastırmalı Farinata
Fırında pişirilmiş nohut farinatasına lezzetli pastırma eklenmiştir. Pizzadan önce paylaşmak için ideal.
10.00 €
Farinata alla Ventricina Piccante
Fırında pişirilmiş nohut farinatası, Abruzzo'dan baharatlı Ventricina ile zenginleştirilmiş, yoğun ve baharatlı tadıyla. Pizza öncesi paylaşmak için ideal.
10.00 €
Pizza Lab
Pizza Eataly
Domates sosu, mozzarella, kiraz domates, Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, roka, Burrata
25.00 €
· Maxi 49.00 €
Pizza Le Langhe
Krem, mozzarella, porcini mantarı, trüf kreması, Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, parmesan rendeleri
25.00 €
· Maxi 49.00 €
Pizza Oslonaples
krema, mozzarella, marine edilmiş taze somon, Burrata, kiraz domates, dereotu
25.00 €
· Maxi 49.00 €
Pizza Albatellina
Krema, mozzarella, kiraz domates, trüf kreması, bresaola al tartufo, Burrata
25.00 €
· Maxi 49.00 €
Kremalı Soslar
Pizza Tartiflette
Krema, mozzarella, kırmızı soğan, pastırma, patates, reblochon peyniri
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Chevre & Miel
Krema, mozzarella, keçi peyniri, bal, ceviz
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Raclette
Krem, mozzarella, pişmiş jambon, patates, kırmızı soğan, raclette peyniri
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza 4 Formaggi
Krema, mozzarella, gorgonzola, parmesan, raclette, reblochon
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Salmone
Krema, mozzarella, somon, roka, limon dilimi
19.90 €
· Maxi 36.00 €
Domates bazlı
Pizza Margherita
Domates sosu, mozzarella, fesleğen.
12.90 €
Pizza Regina
Domates sosu, mozzarella, pişmiş jambon, şampiyon mantarları
15.90 €
· Maxi 29.00 €
Pizza Calzone
Domates sosu, mozzarella, haşlanmış jambon, mantar (champignon) ve Olive Taggiasche ile doldurulmuş hamur.
16.90 €
· Maxi 30.00 €
Pizza Napoli
Domates sosu, mozzarella, hamsi, kapari, kekik.
14.90 €
· Maxi 30.00 €
Pizza Prosciutto
Domates sosu, mozzarella, pişmiş jambon
14.90 €
· Maxi 27.00 €
Pizza Siciliana
Domates sosu, mozzarella, patlıcan, zeytin, hamsi, kapari.
16.90 €
· Maxi 30.00 €
Pizza 4 Stagioni
Domates sosu, mozzarella, haşlanmış jambon, mantar, enginar, Olive Taggiasche
17.90 €
· Maxi 33.00 €
Pizza Vegetariana
Domates sosu, mozzarella, patlıcan, enginar, biber, kırmızı soğan
17.90 €
· Maxi 33.00 €
Pizza Bufala
Domates sosu, mozzarella, Mozzarella di Bufala Dop, fesleğen
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Devil
Domates sosu, mozzarella, Abruzzo acı Ventricina
16.90 €
· Maxi 30.00 €
Pizza Hard Devil
Domates sosu, mozzarella, Abruzzo'nun acılı Ventricina'sı, Haba Nero biber kreması
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Snow Fever
Domates sosu, mozzarella, Abruzzo'dan acı Ventricina, kırmızı soğan, gorgonzola peyniri, Haba Nero biber kreması
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Parma 24 Mesi
Domates sosu, mozzarella, Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi, Parmigiano dilimleri
19.90 €
· Maxi 36.00 €
Pizza Imperiale
Domates sosu, mozzarella, kıyılmış dana eti, yumurta, parmesan dilimleri
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Messicana
Domates sosu, mozzarella, biber, kırmızı soğan, Abruzzo'dan acılı Ventricina piccante, kıyma, Tabasco
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Burrata
Domates sosu, mozzarella, Burrata, kiraz domates, fesleğen yağı
19.90 €
· Maxi 36.00 €
Başlangıçlar
Crudo e Burrata
24 aylık Parma Prosciutto crudo, Burrata, roka, grissini ve sızma zeytinyağı.
19.90 €
Bruschette al pomodoro
4 dilim ev yapımı ekmek, kızartılmış ve taze kiraz domates, sarımsak, fesleğen ve sızma zeytinyağı ile tatlandırılmış.
19.90 €
Tagliere di Salumi e Formaggi
Prosciutto Crudo di Parma, Bresaola al Tartufo ve Mortadella seçkisi, 40 ay olgunlaştırılmış Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano ve füme Burratina eşliğinde. Turşu, reçel, bal ve grissini ile servis edilir.
24.90 €
Salatalar
Insalata Savoiarda (Salade Savoyarde)
Taze karışık yeşillikler, fırınlanmış patates, küp doğranmış pancetta, erimiş Reblochon peyniri, kırmızı soğan ve çıtır ekmek krutonları.
19.90 €
Insalata Caesar
Taze karışık yeşillikler, ızgara tavuk, Parmigiano Reggiano dilimleri, kiraz domatesler ve çıtır ekmek krutonları, ev yapımı Caesar sosumuz eşliğinde.
19.90 €
Insalata Italiana
Taze karışık yeşillikler, Burrata, Prosciutto Crudo di Parma DOP – 24 mesi, kiraz domates, Olive Taggiasche ve çıtır ekmek krutonları.
19.90 €
Yeşil Salata
Taze yeşil marul karışımı.
5.90 €
Insalata Capo — Capo Salatası
Taze karışık yeşillikler, havuç ve taze domates.
9.90 €
İlk Yemekler
Tagliolini alla Carbonara
Kıtır guanciale, yumurta sarısı, Pecorino Romano DOP ve taze çekilmiş karabiber ile tagliolini. Krema olmadan, Roma geleneğine göre hazırlanmıştır.
19.90 €
Tagliolini alla Gricia
Kıtır Guanciale, Pecorino Romano DOP ve taze çekilmiş karabiber ile Tagliolini. Roma geleneğine göre yumurtasız bir Carbonara.
19.90 €
Tagliolini al Ragù Bolognese
Yalancı lazanya tagliolini, dana eti, taze sebzeler ve domates kullanılarak hazırlanmış, yavaş pişirilmiş Bolognese ragù ile servis edilir.
19.90 €
Ev Yapımı Patates Gnocchi ile Ragù Bolognese
Taze patatesle ev yapımı gnocchi, sadece dana eti, taze sebzeler ve domatesle hazırlanan, İtalyan geleneğine uygun olarak yavaş pişirilmiş ragù alla bolognese ile servis edilir.
19.90 €
Gorgonzola ve Kıtır Bresaola al Tartufo ile Gnocchi
Ev yapımı taze patates gnocchi, kremalı Gorgonzola sosuyla kaplanmış ve servis sırasında eklenen kıtır Bresaola al Tartufo ile tamamlanmıştır.
19.90 €
Lasagne al Ragù Bolognese
Fırında pişmiş, katmanlar halinde makarna, yalnızca dana eti ile hazırlanan Bolognese ragù sosu, beşamel sos ve üzeri kızarmış peynir ile. Yanında yeşil salata ile servis edilir.
19.90 €
Lasagne al Salmone
Somonlu fırınlanmış lazanya, kremalı beşamel sos ve hafif gratin kaplama ile. Yanında yeşil salata ile servis edilir.
19.90 €
Lasagne ai Funghi
Fırında pişirilmiş porcini mantarlı, krema, beşamel sos ve maydanozlu lazanya. Yanında yeşil salata ile servis edilir.
19.90 €
Et Ürünleri
Dana Cotoletta alla Milanese — yaklaşık 300 g
Yaklaşık 300 gramlık dana pirzola, çift pane ile altın sarısı ve çıtır çıtır, fırında patates ve fırınlanmış sebzeler eşliğinde.
34.90 €
Dilimlenmiş Entrecôte — Roka, Grana ve Kiraz Domates
Dilimlenmiş dana entrecôte, roka yatağı üzerinde, Grana Padano dilimleri ve taze kiraz domateslerle servis edilir. Fırınlanmış patates ve sebzelerle, kremalı Gorgonzola sosu ayrı sunulur.
28.90 €
Panino Hamburger di Fassona con Raclette
Piedmont’dan Fassona hamburger, erimiş Raclette peyniri, taze domates, marul ve BBQ soslu sandviç. Yanında çıtır kızarmış patates ile servis edilir.
23.90 €
Balık
Filetto d'Orata Gratinato ai Pomodorini
Fırında taze kiraz domateslerle gratine edilmiş levrek filetosu, fırınlanmış patates ve sebzeler eşliğinde.
24.90 €
Vegan
Raclette Peynirli Vegan Burger Panino
Beyond Meat bitkisel hamburger, erimiş Raclette peyniri, taze domates, marul ve BBQ soslu sandviç. Yanında çıtır patates kızartması ile servis edilir.
19.90 €
Dağ spesiyaliteleri
La Boîte Chaude
Fırında sıcak Camembert, kremamsı ve eriyen, haşlanmış patates ve İtalyan şarküteri seçkisi eşliğinde: Prosciutto Crudo di Parma, Coppa Piacentina ve Bresaola al Tartufo. Eritilmiş peynirle tadını çıkarabileceğiniz bir dağ spesiyali.
28.90 €
La Boîte Chaude Vegetariana
Fırında sıcak, kremamsı ve eriyen Camembert peyniri, haşlanmış patatesler ve ızgara sebze seçkisi ile: patlıcan, kabak ve dolmalık biber. Dağ yemeği olarak vejetaryen versiyonu.
28.90 €
Fondue Savoyarde Classique
Eritilmiş peynirden sıcak ve kremamsı Savoyarde fondü, Prosciutto di Parma DOP – 24 mesi, Coppa Piacentina DOP ve Bresaola al Tartufo eşliğinde. Küp ekmek ve yeşil salata ile servis edilir.
29.90 €
Fondue Savoyarde Végétarienne
Sıcak ve kremamsı savoyard peynir fondü, ızgara sebzelerle: patlıcan, kabak ve biber. Küp ekmek ve yeşil salata ile servis edilir.
29.90 €
Raclette Classique
Sıcak ve erimiş Raclette peyniri, haşlanmış patates, yeşil salata ve İtalyan şarküteri seçkisiyle: Prosciutto Crudo di Parma, Coppa Piacentina ve Bresaola al Tartufo.
29.90 €
Raclette Végétarienne
Sıcak ve erimiş Raclette peyniri, haşlanmış patates, yeşil salata ve ızgara sebzelerden oluşan bir seçki: patlıcan, kabak ve biber.
29.90 €
Raclette au Saumon Mariné
Sıcak ve eriyen Raclette peyniri, 150 gr taze marine edilmiş somon, haşlanmış patates ve yeşil salata ile servis edilir. Alp geleneği ile somonun inceliğinin buluşması.
38.90 €
Pierrade aux 4 Viandes
Dört çeşit etten oluşan karışım: domuz, ördek, sığır ve tavuk, kişi başı yaklaşık 300 gr, masada doğrudan sıcak taş üzerinde kendiniz pişiriyorsunuz. Izgara sebzeler (patlıcan, kabak ve biber) ve ev yapımı soslarımızdan bir seçki ile servis edilir. En az 2 kişi — Kişi başı fiyat. *REZERVASYONLA
38.90 €
Yan Yemekler
Patatine Fritte — Frites
Altın sarısı, çıtır çıtır kızartılmış patates, sıcak servis edilir.
5.90 €
Penne al Burro
Eritilmiş tereyağı ile tatlandırılmış penne, sıcak servis edilir. Basit bir garnitür.
5.90 €
Verdure Grigliate
Izgara patlıcan, kabak ve biber seçkisi, sıcak servis edilir.
12.00 €
Tatlılar
Tatlılar
Tiramisù Classico
Mascarpone kreması ve pastörize yumurtalarla hazırlanmış klasik Tiramisù, kahveye batırılmış bisküviler ve kakao serpiştirilmiş.
9.00 €
Panna Cotta
Taze krema ile yapılan, yumuşak, narin ve kadifemsi dokulu geleneksel İtalyan tatlısı. Kırmızı meyveler, ananas, tutku meyvesi, tuzlu karamel ve Nutella’dan bir sos seçilerek kişiselleştirilebilir.
9.00 €
GROM Vanilyalı Dondurmalı Tarte Tatin
Altın sarısı çıtır milföy hamuru ve karamelize elmalarla hazırlanan geleneksel Fransız tatlısı, GROM vanilyalı dondurma ve krem şanti ile servis edilir.
9.00 €
Vanilyalı Crème Brûlée
Yumuşak ve kadifemsi dokuda narin vanilya kreması, üzeri ince bir tabaka karamelize edilmiş, altın rengi ve çıtır şekerle kaplanmıştır.
9.00 €
Ananas Fresco
Taze ananas dilimi, küçük parçalara kesilmiş ve karamel ile tarçın ayrı olarak servis edilir, damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz.
9.00 €
Cantucci ve Vin Santo
Altı adet cantucci, geleneksel çıtır Toskana bademli kurabiye, bir kadeh Passito di Pantelleria ile servis edilir. Yemeği sonlandırmak için mükemmel bir eşleşme.
9.00 €
Makaron Çeşitleri
Üzeri hafifçe çıtır, içi yumuşak, çeşitli aromalarda sunulan 6 adet narin Fransız makaronu seçkisi, krem şanti ile servis edilir.
9.00 €
Caffè Gourmand
Gerçek İtalyan Lavazza espresso kahvesi, yanında 3 çeşit makaron, 3 el yapımı çikolata trüfü ve krem şanti ile hafif çıtır tanelerle süslenmiş.
11.00 €