Farinata Classica
تخصص إيطالي مصنوع من دقيق الحمص والماء وزيت الزيتون البكر الممتاز، مطهو في الفرن حتى تحصل على سطح ذهبي. مثالي للمشاركة كمقبلات قبل البيتزا.
8.00 €
بيتزا
La Farinata
فاريناتة بالغورغونزولا
فاريناتة الحمص المطبوخة في الفرن، معززة بغورغونزولا كريمي وغني. مثالية للمشاركة قبل البيتزا.
10.00 €
Farinata alla Cipolla Rossa
فاريناتا الحمص المخبوزة مع البصل الأحمر، ذات نكهة لطيفة وعطرية. مثالية للمشاركة قبل تناول البيتزا.
10.00 €
فاريناتا مع بيكون
فاريناتا الحمص المطبوخة في الفرن، معززة بشرائح البيكون الشهية. مثالية للمشاركة قبل البيتزا.
10.00 €
Farinata alla Ventricina Piccante
فاريناتا من الحمص مخبوزة في الفرن، معززة بـ Ventricina الحارة من أبروتسو، لنكهة حارة وغنية. مثالية للمشاركة قبل البيتزا.
10.00 €
Pizza Lab
Pizza Eataly
صلصة الطماطم، الموتزاريلا، طماطم كرزية، Prosciutto crudo di Parma 24 mesi، جرجير، Burrata
25.00 €
· Maxi 49.00 €
Pizza Le Langhe
كريمة، موتزاريلا، فطر بورشيني، كريم الكمأة، Prosciutto crudo di Parma 24 mesi، رقائق جبن بارميزان
25.00 €
· Maxi 49.00 €
بيتزا Oslonaples
كريمة، موتزاريلا، سلمون طازج متبل، Burrata، طماطم كرزية، الشبت
25.00 €
· Maxi 49.00 €
Pizza Albatellina
كريمة، موتزاريلا، طماطم كرزية، كريم الكمأة، bresaola al tartufo، Burrata
25.00 €
· Maxi 49.00 €
صلصات كريم
بيتزا تارتيفليت
كريمة، موتزاريلا، بصل أحمر، لحم مقدد، بطاطس، جبنة ربلوشون
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Chevre & Miel
كريمة، موتزاريلا، جبن الماعز، عسل، جوز
18.90 €
· Maxi 35.00 €
بيتزا Raclette
كريمة، موزاريلا، لحم خنزير مطبوخ، بطاطس، بصل أحمر، جبن راكليت
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza 4 Formaggi
قشدة، موتزاريلا، جورجونزولا، بارميزان، راكليت، ربلوشون
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Salmone
كريمة، موتزاريلا، سلمون، جرجير، شريحة ليمون
19.90 €
· Maxi 36.00 €
قاعدة الطماطم
بيتزا مارغريتا
صلصة طماطم، موزاريلا، ريحان.
12.90 €
Pizza Regina
صلصة الطماطم، موتزاريلا، لحم خنزير مطهو، فطر شامبينيون
15.90 €
· Maxi 29.00 €
Pizza Calzone
عجينة محشوة بصلصة الطماطم، الموتزاريلا، لحم الخنزير المطبوخ، فطر شامبينيون، و Olive Taggiasche.
16.90 €
· Maxi 30.00 €
Pizza Napoli
صلصة طماطم، موتزاريلا، أنشوجة، كبر، أوريغانو.
14.90 €
· Maxi 30.00 €
Pizza Prosciutto
صلصة الطماطم، موزاريلا، لحم خنزير مطبوخ
14.90 €
· Maxi 27.00 €
Pizza Siciliana
صلصة طماطم، موزاريلا، باذنجان، زيتون، أنشوجة، كبّار.
16.90 €
· Maxi 30.00 €
Pizza 4 Stagioni
صلصة الطماطم، موزاريلا، لحم خنزير مطبوخ، فطر شامبينيون، خرشوف، Olive Taggiasche
17.90 €
· Maxi 33.00 €
Pizza Vegetariana
صلصة طماطم، موزاريلا، باذنجان، خرشوف، فلفل رومي، بصل أحمر
17.90 €
· Maxi 33.00 €
بيتزا بوfala
صلصة الطماطم، موزاريلا، Mozzarella di Bufala Dop، ريحان
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Devil
صلصة الطماطم، موزاريلا، فينتريتسينا الحارة من أبروزو
16.90 €
· Maxi 30.00 €
بيتزا Hard Devil
صلصة الطماطم، موتزاريلا، فينتشينا الحارة من أبرّوزو، كريم فلفل هابا نيرو
18.90 €
· Maxi 35.00 €
بيتزا سنو فيفر
صلصة طماطم، موزاريلا، فينترتشينا الحارة من أبروزو، بصل أحمر، جبن غورغونزولا، كريمة فلفل Haba Nero
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Parma 24 Mesi
صلصة الطماطم، موتزاريلا، Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi، رقائق بارميجيانو
19.90 €
· Maxi 36.00 €
Pizza Imperiale
صلصة طماطم، موتزاريلا، لحم بقري مفروم، بيض، رقائق بارميزان
18.90 €
· Maxi 35.00 €
بيتزا مكسكانا
صلصة الطماطم، موزاريلا، فلفل رومي، بصل أحمر، Ventricina piccante الحارة من أبروتسو، لحم بقر مفروم، تاباسكو
18.90 €
· Maxi 35.00 €
Pizza Burrata
صلصة طماطم، موزاريلا، Burrata، طماطم كرزية، زيت الريحان
19.90 €
· Maxi 36.00 €
المقبلات
Crudo e Burrata
بروسشوتو كروتو دي بارما لمدة 24 شهراً، Burrata، جرجير، جريسيني وزيت زيتون بكر ممتاز.
19.90 €
Bruschette al pomodoro
4 شرائح من الخبز المحضر منزليًا، محمصة ومتبلة بطماطم كرزية طازجة، ثوم، ريحان وزيت زيتون بكر ممتاز.
19.90 €
Tagliere di Salumi e Formaggi
اختيار من Prosciutto Crudo di Parma و Bresaola al Tartufo و Mortadella، مصحوبة بجبن Parmigiano Reggiano المعتق لمدة 40 شهرًا و Pecorino Romano و Burratina مدخن. تُقدم مع المخللات، المربى، العسل والخبز الإيطالي الرقيق grissini.
24.90 €
سلطات
Insalata Savoiarda (Salade Savoyarde)
خليط من الخضروات الطازجة، بطاطس مشوية، قطع البانشيتا المكعبة، جبنة ريبلوشون مذابة، بصل أحمر وقطع خبز مقرمشة.
19.90 €
Insalata Caesar
خليط طازج من الخضروات، دجاج مشوي، رقائق بارميجانو ريجيانو، طماطم كرزية، وقطع خبز محمصة مقرمشة، تقدم مع صلصة سيزر منزلية الصنع.
19.90 €
Insalata Italiana
خليط من الخضروات الطازجة، Burrata، Prosciutto Crudo di Parma DOP – 24 mesi، طماطم كرزية، Olive Taggiasche وقطع خبز مقرمشة.
19.90 €
سلطة خضراء
خليط طازج من الخس الأخضر.
5.90 €
Insalata Capo — سلطة كابو
خليط من الخضروات الطازجة، الجزر والطماطم الطازجة.
9.90 €
الأطباق الأولى
Tagliolini alla Carbonara
تاجليوليني مع غوانتشالي مقرمش وصفار بيضة وجبن Pecorino Romano DOP وفلفل أسود مطحون طازجًا. مُعد وفقًا للتقاليد الرومانية، بدون كريمة.
19.90 €
Tagliolini alla Gricia
تاليوليني مع Guanciale المقرمش، Pecorino Romano DOP، وفلفل أسود مطحون طازجًا. كاربونارا بدون بيض، وفقًا للتقليد الروماني.
19.90 €
Tagliolini al Ragù Bolognese
تاليوليني مع رagu بولونيز معد حصريًا من لحم البقر، والخضروات الطازجة، والطماطم، مطهو ببطء لتعزيز نكهته.
19.90 €
جنوتشي البطاطا المنزلية مع صلصة راغو بولونيز
جنوتشي مصنوع منزليًا من البطاطا الطازجة، يقدم مع صلصة راغو ألابولونيز الخاصة بنا، المحضرة حصريًا من لحم البقر والخضروات الطازجة والطماطم، مطهوة ببطء حسب التقليد الإيطالي.
19.90 €
نوكي بالجبنة جورجونزولا وBresaola al Tartufo المقرمشة
نوكي بطاطس طازجة محضرة يدويًا، مغطاة بصلصة كريمية من جورجونزولا ومكتملة بـ Bresaola al Tartufo المقرمشة التي تُضاف عند التقديم.
19.90 €
Lasagne al Ragù Bolognese
لازانيا مخبوزة في الفرن مع طبقات من المعكرونة، وصلصة الراغو بولونيز المصنوعة حصريًا من لحم البقر، وصلصة البيشاميل، وجبن متبّخ. تُقدّم مع سلطة خضراء جانبية.
19.90 €
Lasagne al Salmone
لازانيا مخبوزة بالسمك السلمون، صلصة بشاميل كريمية وتغطية جراتان خفيفة. تُقدم مع سلطة خضراء جانبية.
19.90 €
Lasagne ai Funghi
لازانيا مخبوزة بالفرن مع فطر البورتيني، كريمة، صلصة بشاميل وبقدونس. تقدم مع سلطة خضراء جانبية.
19.90 €
اللحوم
كوتوليتا ألا ميلانيزي من عجل — حوالي 300 جم
شريحة عجل حوالي 300 جم، بقرمشة مزدوجة ذهبية ومقرمشة، تقدم مع البطاطس المشوية والخضروات المشوية.
34.90 €
إنتريكوت مقطعة — جرجير، جرانا وبندورة كرزية
شريحة إنتريكوت لحم بقر مقطعة، تقدم على سرير من الجرجير مع رقائق Grana Padano وبندورة كرزية طازجة. تقدم مع بطاطس وخضروات مشوية، وصلصة جرجونزولا كريمية تقدم جانباً.
28.90 €
Panino Hamburger di Fassona con Raclette
ساندويتش يحتوي على هامبورجر Fassona من بييمونتي، جبن Raclette المذاب، طماطم طازجة، سلطة وصلصة باربكيو. يُقدم مع البطاطس المقلية المقرمشة.
23.90 €
أطباق السمك
Filetto d'Orata Gratinato ai Pomodorini
فيليه سمك دورادوبمشوي مع الطماطم الكرزية الطازجة، يقدم مع البطاطا المشوية والخضروات المشوية.
24.90 €
نباتي صرف
بانينو برجر نباتي مع راكليت
ساندويتش مع برجر نباتي من Beyond Meat، وجبنة راكليت مذابة، طماطم طازجة، خس وصلصة باربيكيو. يُقدم مع البطاطس المقلية المقرمشة.
19.90 €
تخصصات الجبال
La Boîte Chaude
كاممبرت ساخن مخبوز في الفرن، كريمي وذائب، يقدم مع البطاطس المسلوقة ومجموعة مختارة من اللحوم الإيطالية المجففة: Prosciutto Crudo di Parma، Coppa Piacentina و Bresaola al Tartufo. تخصص منطقة جبلية للاستمتاع بالجبن الذائب.
28.90 €
La Boîte Chaude Vegetariana
كاممبرت دافئ ومُذاب في الفرن، يقدم مع البطاطا المسلوقة ومجموعة مختارة من الخضروات المشوية: الباذنجان والكوسا والفلفل. تخصص جبلي بنسخة نباتية.
28.90 €
Fondue Savoyarde Classique
فوندوي سافوياردي من الجبن المذاب، دافئ وكريمي، يقدم مع Prosciutto di Parma DOP – 24 mesi، Coppa Piacentina DOP وBresaola al Tartufo. يقدم مع مكعبات الخبز والسَلطة الخضراء.
29.90 €
Fondue Savoyarde Végétarienne
فونديو سافويار الدافئ والكريمي من الجبن المُذاب، يقدم مع خضروات مشوية: الباذنجان، الكوسا والفلفل. يُقدم مع مكعبات الخبز وسلطة خضراء.
29.90 €
Raclette Classique
جبنة راكليت دافئة وذائبة، بجانب البطاطس المسلوقة، السلطة الخضراء، ومجموعة مختارة من اللحوم الإيطالية المصنعة: Prosciutto Crudo di Parma، Coppa Piacentina وBresaola al Tartufo.
29.90 €
Raclette Végétarienne
جبنة راكليت دافئة ومذابة، تقدم مع البطاطس المسلوقة، السلطة الخضراء ومجموعة مختارة من الخضروات المشوية: الباذنجان، الكوسا والفلفل.
29.90 €
Raclette au Saumon Mariné
جبنة راكليت دافئة وذائبة، تقدم مع 150 جرام من السلمون الطازج المخلل، بطاطس مسلوقة وسلطة خضراء. لقاء بين التقاليد الألبية ورقة السلمون.
38.90 €
Pierrade aux 4 Viandes
تشكيلة من أربعة أنواع من اللحوم: لحم خنزير، بط، لحم بقر ودجاج، حوالي 300 جرام للشخص، تُطهى بنفسك على الحجر الساخن مباشرة على الطاولة. يقدم مع خضروات مشوية (باذنجان، كوسة وفلفل) ومجموعة مختارة من صلصاتنا المنزلية. الحد الأدنى لشخصين — السعر لكل شخص. *بالحجز المسبق
38.90 €
الأطباق الجانبية
Patatine Fritte — Frites
بطاطس مقلية ذهبية ومقرمشة، تقدم ساخنة.
5.90 €
Penne al Burro
معكرونة بنّي مغطاة بالزبدة المذابة، تُقدم ساخنة. طبق جانبي بسيط.
5.90 €
Verdure Grigliate
تشكيلة من الباذنجان، الكوسا، والفلفل المشوي، مقدمة دافئة.
12.00 €
حلويات
الحلويات
Tiramisù Classico
تيراميسو كلاسيكي مع كريمة ماسكاربوني وبيض مبستر، بسكويت منقوع في القهوة ورشة من الكاكاو.
9.00 €
Panna Cotta
حلوى إيطالية تقليدية مصنوعة من الكريمة الطازجة، تتميز بقوام ناعم، رقيق ومخملي. يمكن تخصيصها بغطاء حسب الاختيار من بين التوت الأحمر، الأناناس، فاكهة العاطفة، الكراميل المملح وNutella.
9.00 €
تارت تاتان مع مثلجات فانيليا GROM
حلوى فرنسية تقليدية من التفاح المكرمل مع عجينة معجنات ذهبية ومقرمشة، تقدم مع مثلجات فانيليا GROM والكريمة المخفوقة.
9.00 €
Crème Brûlée بالفانيليا
كريمة فانيليا ناعمة بلطف وسلسة القوام، مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش والذهبي.
9.00 €
Ananas Fresco
شريحة أناناس طازج، مقطعة إلى قطع صغيرة و تقدم مع الكراميل والقرفة جانباً، لإضافتها حسب الرغبة.
9.00 €
كانتوتشي وفين سانتو
ستة قطع كانتوتشي، بسكويت توسكاني تقليدي مقرمش باللوز، يقدم مع كأس من باسيتو دي بانتيليريا. تناغم مثالي لإنهاء الوجبة.
9.00 €
تشكيلة ماكرون
اختيار من 6 حبات ماكرون متنوعة، حلويات فرنسية دقيقة ذات سطح هش قليلاً وقلب ناعم، تُقدم بنكهات مختلفة مع كريمة مخفوقة.
9.00 €
Caffè Gourmand
قهوة إسبريسو إيطالية أصلية من لافازا، تقدم مع 3 ماكرون متنوعة، 3 ترافلز شوكولاتة يدوية الصنع مع الكريمة المخفوقة، وتزيين دقيق من الحبوب المقرمشة.
11.00 €